Marc Dufumier
Marc Dufumier, né le 26 janvier 1946 à Pacy-sur-Eure, est un agronome et universitaire français.
Citations
[modifier]La Terre vue du ciel (1999)
[modifier]La rentabilité des systèmes de culture et d'élevage est encore trop souvent envisagée sans réelle prise en compte des coûts sociaux et environnementaux pour le territoire : chômage, exode rural, pollution de l'air, des eaux et des sols, érosion de la biodiversité, etc. Il devient urgent de repenser les politiques agricoles pour inciter les agriculteurs à utiliser les ressources naturelles renouvelables au détriment des ressources épuisables et à ne pas recourir à des produits polluants.
- Citation de Marc Dufumier.
La conclusion d'une équipe de chercheurs de l'université d'Essex au Royaume-Uni a montré que si les agriculteurs britanniques écoulaient leur production dans un rayon de 20 km autour de leur ferme, ils feraient plus pour l'environnement qu'en se convertissant à l'agriculture biologique.
- Citation de Marc Dufumier.
De la terre à l'assiette (2020)
[modifier]Nous n’avons aucun intérêt, au-delà de nos besoins européens, à nous lancer dans la course internationale à la production à moindre coût.
- De la terre à l'assiette, Marc Dufumier, éd. Allary, 2020 (ISBN 9782370733122), p. 98
