Georgiana Viou
Georgiana Viou, née 10 novembre 1977 à Cotonou, est une cheffe cuisinière étoilée et écrivaine française d'origine béninoise. Sa cuisine s'inspire des plats du Bénin et de ceux du Sud de la France.
Citations[modifier]
C'est cool. Je me retrouverai parmi plein de chefs, occasion de rencontres, pas de remise d’étoile.
- (en) « Self taught Beninese chef Georgiana Viou awarded Michelin Guide star », Rédaction Africanews, africa news.com, 7 mars 2023 (lire en ligne)
Si d’aventure on me donne une étoile, je ferais une danse.
- (en) « Self-Taught West African Chef Earns Michelin Star », Taylor Berry, newsonyx.com, 9 mars 2023 (lire en ligne)
J’ai su très tôt que le repas était un lien, une manière de fédérer, ou de prendre de grandes décisions.
- (fr) « Georgiana Viou Chef », TL, Gault & Millau, 7 mars 2023 (lire en ligne)
