Vache
Une vache (Bos taurus) est un animal herbivore ruminant appartenant à la famille des bovidés.
Citations
[modifier]Seulement au niveau des émissions de GES, remplacer le lait de vache par du lait de soja aurait un impact considérable. En 2006, le Dr David Pimentel de l'Université Cornell a estimé qu'il fallait 14 calories d'énergies fossiles pour produire une calorie de lait dans une ferme industrielle et 10 pour le lait bio. Fabriquer une calorie de soja ne nécessite qu'entre 0,26 et 0,31 calorie d'énergie, ce qui rend la production de protéines de soja incontestablement plus efficace que celle de protéines animales.
- Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière, Élise Desaulniers, éd. Stanké, 2013 (ISBN 9782760411043), p. 138
Les trois piliers fondamentaux de cette culture qui sont : la femme, la vache et la foi, et démontrent combien la culture peul du Fouta-Djalon a réservé une bonne place à la femme.
- « Zeinab Koumanthio Diallo dirige le musée du Fouta », Bob Barry [citation de Koumanthio Diallo], Deutsche Welle, 6 novembre 2013 (lire en ligne)
Chaque minute dans le monde, 5 chevaux, 22 chiens, 400 veaux et vaches, 700 moutons, 930 dindes, 1 700 cochons, 3 000 canards et plus de 60 000 poulets sont abattus pour la consommation humaine. Et durant cette même minute, ce sont aussi plus de 120 000 animaux marins qui vont périr dans des filets, le plus souvent par asphyxie.
Nous aimons les animaux et nous aimons manger leurs cadavres. Nous blâmons la cruauté et nous encourageons l'élevage industriel. Nous éprouvons de l'empathie pour les chiens et les chats et nous exploitons les vaches et les cochons. Voilà la dissonance. […]
« Je sais que les animaux souffrent... mais j'aime mon steak ».[…]
En un sens, les véganes ont tous résolu cette dissonance. Ils l'ont résolue par la première option : en changeant leur comportement. De ce point de vue, la question n'est pas de savoir « comment peut-on être végane ? ». Un végane est juste une personne qui ajuste son comportement à ses valeurs, en limitant, autant que possible, son impact sur la souffrance animale.
« Je sais que les animaux souffrent... mais j'aime mon steak ».[…]
En un sens, les véganes ont tous résolu cette dissonance. Ils l'ont résolue par la première option : en changeant leur comportement. De ce point de vue, la question n'est pas de savoir « comment peut-on être végane ? ». Un végane est juste une personne qui ajuste son comportement à ses valeurs, en limitant, autant que possible, son impact sur la souffrance animale.
Jean-Charles
[modifier]Il y a deux insectes utiles à l'homme : l'abeille et la vache.
- (fr) La Foire aux cancres continue (1969), Jean-Charles, éd. Calmann-Lévy, coll. « Labiche », 1969, p. 44
L'agriculture, ce ne sont pas que des vaches laitières, il faut arrêter avec les clichés. Nous avons à cœur de montrer la multiplicité des types d'agriculteurs et de déjouer la caricature.
- « Karine Le Marchand : « Je passe pour une obsédée sexuelle ! » », Marie Poussel [citation de Karine Le Marchand], Le Parisien, 20 août 2018 (lire en ligne)
Comme le dit la sagesse fiscale, ce n'est pas parce que vous mettez un impôt sur les vaches que ce sont les vaches qui paient l'impôt
- Alain Madelin, 3 janvier 2012, Interview pour Le Point, dans Alain Madelin : "La TVA sociale est une manipulation fiscale", paru le 3 janvier 2012, Marc Vignaud.
Bruit de piétinement lourd, odeur délicieuse d'herbivores, de mammifères tièdes et crottés ; balourdes, elles sont de retour, passent de gauche à droite sans s'arrêter pour brouter.
Des brunes, des noires, des caramels, tachetées ou pas, elles sont plusieurs dizaines, à la fois terriblement familières et bizarrement auréolées d'un effet nouveauté à cause de leur corpulence, de leur surgissement animal, réclamant ce champ de vision si longtemps occupé quasi exclusivement par la classe végétale.
Des brunes, des noires, des caramels, tachetées ou pas, elles sont plusieurs dizaines, à la fois terriblement familières et bizarrement auréolées d'un effet nouveauté à cause de leur corpulence, de leur surgissement animal, réclamant ce champ de vision si longtemps occupé quasi exclusivement par la classe végétale.
- (fr) Devenir pré, Antoinette Rychner, éd. D'autre part, coll. « Lieu et temps », 2016 (ISBN 9782940518388), p. 152-153
Le lait de vache contient certains facteurs de croissance, destinés à faire prendre au veau plus de 100 kg en quelques mois [...] En un demi-siècle, la taille moyenne des français s'est élevée d'environ 10 cm et le poids moyen s'est accru d'environ 10 kg.
- Les intolérances alimentaires, Jean-Pierre Willem, éd. Guy Trédaniel éditeur, 2012 (ISBN 978-2-8132-0414-1), p. 142 et 143
