Florence Burgat

Florence Burgat, née en 1962, est une philosophe française, directrice de recherche à l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE), affectée aux archives Husserl (ENS-PSL-CNRS) depuis 2012. Elle s'intéresse particulièrement à la vie animale, à la condition animale et au droit animal.

Citations

La mort ou la mise à mort d’animaux, dont j’ai pu être la spectatrice involontaire, parfois forcée, me sont d’emblée apparues comme des évènements tragiques, ce qu’est la mort elle-même, cette fin de tous les possibles, cette immobilité définitive. Je ne l’ai jamais vue comme une chose « naturelle ».

• « PHILOSOPHIE ET ANIMALISME » : UN NOUVEAU PLÉONASME — UNE INTERVIEW DE FLORENCE BURGAT », K&M Les Veganautes, K&M Les Veganautes, 2 novembre 2018 (lire en ligne)

Tuons-nous des animaux pour déguster cette matière abstraite qu’on appelle « la viande » ou mangeons-nous de la viande pour tuer des animaux ? Claude Lévi-Strauss note que tuer des animaux pour s’en nourrir pose à toutes les sociétés un problème philosophique qu’elles doivent résoudre pour que la pratique s’impose et se pérennise.

• « PHILOSOPHIE ET ANIMALISME » : UN NOUVEAU PLÉONASME — UNE INTERVIEW DE FLORENCE BURGAT », K&M Les Veganautes, K&M Les Veganautes, 2 novembre 2018 (lire en ligne)

Le droit est distinct de la morale ; il est le reflet de son époque, le fruit d’un consensus, et il produit parfois de drôles de règles.

• « PHILOSOPHIE ET ANIMALISME » : UN NOUVEAU PLÉONASME — UNE INTERVIEW DE FLORENCE BURGAT », K&M Les Veganautes, K&M Les Veganautes, 2 novembre 2018 (lire en ligne)

Je n’ai aucune imagination et n’ai jamais envisagé d’écrire un roman. Travailler à bien écrire, et c’est un exercice au long cours, est aussi pour moi une manière de servir la philosophie.

• « PHILOSOPHIE ET ANIMALISME » : UN NOUVEAU PLÉONASME — UNE INTERVIEW DE FLORENCE BURGAT », K&M Les Veganautes, K&M Les Veganautes, 2 novembre 2018 (lire en ligne)